El nombre de la masa, lo he puesto así ya que la receta me la dio ella. Seguro que tiene otro nombre más conocido, pero he decidido ponerlo así, ya que es la masa con la que mi abuela hace las empanadas y les casadielles (dulce típico de Asturias).
Ingredientes.
450g de harina
1 huevo
1 sobre de levadura química (levadura royal)
1 vaso de aceite
1 vaso de cerveza o vino blanco
Sal
Preparación: Se pone la harina en un bol y le hace un hueco en el centro. Se le va añadiendo el vaso de aceite, el vaso de cerveza o vino blanco, el huevo, levadura química y la sal.
Se va mezclando poco a poco hasta que quede una masa homogénea y se amasa bien para que los ingredientes queden bien mezclados. Una vez conseguida la masa, se reserva envuelta en un paño durante media hora aproximadamente.
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